パタネモカカオ×山椒 ― この夏だけのSummer Edition
ベネズエラ・パタネモ産カカオを80%使用した、CacaoSharesの特別な山椒チョコレート、Summer Editionです。
濃厚で力強いパタネモカカオの味わいに、埼玉県の山間部で春に収穫した国産山椒をアクセントとして合わせました。
チョコミントのような清涼感、その理由
山椒とカカオが生み出すのは、辛さではありません。
口に含むと、まずパタネモカカオ本来の深い味わいが広がり、その後、山椒特有の爽やかで軽やかな余韻が現れます。その不思議な清涼感は、まるでチョコミントを思わせるような感覚です。
実際に試食した友人からも、「チョコミントみたい！」という言葉が出ました。
ミントは一切使用していません。
ベネズエラのカカオと、日本の山椒。異なる土地の素材が出会うことで生まれた、夏にぴったりの新しいチョコレート体験です。
甘さにはLakanto（ラカント）を使用し、砂糖ゼロ※で仕上げました。
なぜ100枚限定なのか
今回使用できた山椒は、私自身が埼玉県の山で春に収穫したものです。そのため、今回の生産数はわずか100枚。
数量を限定するために作ったのではなく、収穫できた山椒の量から自然に生まれた、100枚だけの特別なSummer Editionです。
濃厚なダークチョコレートの余韻と、山椒の爽やかな香り。辛くないのに、どこか刺激的。甘くないのに、奥行きがある。
この夏だけの、Patanemo × JapanのBean to Bar Chocolateをぜひお楽しみください。
※砂糖の代わりにLakanto（ラカント）を使用しています。
よくあるご質問
Q. 山椒チョコレートは辛いですか？
A. いいえ、辛さはありません。山椒特有の清涼感が、チョコミントのような後味を生み出します。
Q. ミントは使用していますか？
A. 使用していません。清涼感は山椒由来の自然な風味です。
Q. なぜ100枚限定なのですか？
A. 収穫できた埼玉県産山椒の量が限られているためで、意図的な数量限定ではありません。
商品情報
– カカオ分：80%
– カカオ産地：ベネズエラ・パタネモ
– 山椒：埼玉県産
– 甘味料：Lakanto（ラカント）
– 数量限定：100枚
– Bean to Bar
– Summer Edition
配送について
夏季の品質保持のため、クール便（冷蔵）で発送いたします。
| 重さ | 0.1 kg |
|---|---|
| Flavor | Original Dark 70%, Milk 55%, CACAO 100% (Ceremonial), Cambodia Salt & Pepper, Low Sugar (Lakanka) 80%, ぞばのみ Buckwheat |
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