コーヒー生豆ベネズエラ [Merida Mucucay Project]

ベネズエラは世界有数のコーヒー豆生産国でありながら、 政策により輸出ができず、2023年、22年ぶりに解禁。高 品質コーヒーの愛好者が多い日本のマーケットに大きな期 待を寄せている。我々が扱うコーヒーは現地生産者から直 接買い付ける方式。有機かつ無農薬栽培。

・生産地であるベネズエラ西部のメリダは良質なコーヒーの 産地。現地の「コーヒー科学研究所エルパラミト農園」で、 Qグレーダーであるダルベリス・リバス氏が監修し、最新 のポストハーベスト処理を用いて生産された。

メリダ産コーヒーは2022年AVPA (フランス農産物振興 庁)主催「第8回 Coffee Roasted at Origin AVPA- PARIS 2022 国際コンテスト」にて、栄誉あるグルメ賞を 受賞。

・ 焙煎したカカオ豆を思わせる赤いベリーとナッツの風味を 持ち、後味のバランスが良いクリーンカップが特徴。

スペシャルティコーヒ豆「生豆」

• Merida Venezuela Black Honey process

NEW! First lot in 22 Years Merida Mucucay Coffee Project collaborating with Cafe y Ciencia